domenica, Ottobre 17, 2021
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Ulderico Bisconti

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Traversando le campagne prima e dopo il virus

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Tempo di lettura: 4’. Leggibilità **. Allarme coronavirus: nei campi manca davvero la manodopera? Immaginate possibile una soluzione per far fronte alla asserita mancanza di manodopera,...

Vino, bicchieri e musica!

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Leggibilità **. Tempo di lettura: lungo, tanto ancora per un po’ ne avremo, da gustare lentamente come un buon bicchiere di vino. Cliccate sui...

Come eravamo: la famiglia mezzadrile

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Tempo di lettura: 6’. Leggibilità **. La mezzadria La mezzadria era un’istituzione antica che traeva origine dai rapporti feudali, protrattasi in alcune regioni italiane fino agli...

Dai, oggi sposiamo i grandi vini ai piaceri della carne!

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Tempo di lettura: 6’. Leggibilità ***. Dopo la storia del Barone Ricasoli e del vino Chianti e quella delle carni di chianina e di cinta...

Inno all’olio extravergine d’oliva (parte seconda)

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Tempo di lettura: 6’. Segue all’ Inno all’olio di oliva (parte prima) del 27 febbraio 2020. Olio extravergine di oliva: consigli per il consumatore  Una delle...

Storie di vino, di gelosia e di pestilenze (dei vigneti)

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Tempo di lettura: 7’.Leggibilità ***. Premessa. Con riverente rispetto, dedico queste poche righe, alla memoria del Barone Bettino Ricasoli. Statista del Risorgimento, agricoltore, innovatore e promotore...

Storie di vino, di gelosia e di pestilenze (dei vigneti)

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Tempo di lettura: 7’.Leggibilità ***. Premessa. Con riverente rispetto, dedico queste poche righe, alla memoria del Barone Bettino Ricasoli. Statista del Risorgimento, agricoltore, innovatore e promotore...

I piaceri della carne

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Tem di lettura: 5’. Leggibilità  Prologo opportuno. Tradizionali o alternative, preparate in mille modi diversi rappresentano il piatto forte al quale molti di noi sono affezionati....

Benessere dagli ortaggi freschi

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Tempo di lettura: 9’. Leggibilità ***. Dalla fame alla sazietà.  Dopo la fine della seconda guerra mondiale, la popolazione del nostro paese spendeva il 60/70% del...

Inno all’olio d’oliva (parte prima)

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Tempo di lettura:5’. Leggibilità **. L’olivo pianta mediterranea. Pianta tra le più belle, l’olivo fornisce da millenni alle genti mediterranee un alimento che ha il privilegio...